簡介
內容簡介
5★技巧,打造你五星級的餐旅英語實力!!
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★真實﹝餐廳﹞+﹝旅館﹞會話,與客人寒暄零距離!!
★文法沒有這麼難,用一點點文法概念會講就好!!
★不冷場的實用句子,不管遇到哪國人都不怯場!!
★簡單角色扮演練習,多練習英語口說更進步!!
★餐旅人不可不知職場專業TIPS!!中英對照實力加倍!!
章節
- 作者序(p.2)
- 編者序(p.4)
- Part 1 Expressing Clearly 清楚表達(p.9)
- Unit 1 Information 表達資訊(p.10)
- Unit 2 Social Talks 基本社交(p.58)
- Part 2 Restaurant English 餐廳英語(p.95)
- Unit 1 Preparatory Work 餐前準備(p.96)
- Unit 2 Dining Services 用餐服務(p.126)
- Unit 3 Handling Special Situations 特殊狀況處理(p.180)
- Part 3 Hotel English 旅館英語(p.193)
- Unit 1 Front Desk 櫃台(p.194)
- Unit 2 Facilities / Housekeeping 設施/房務部(p.260)
- Unit 3 Handling Special Situations 特殊情況處理(p.290)
- 附錄 常見單字(p.302)
- 1. Meat and Seafood 肉類海鮮(p.302)
- 2. Fruits and Vegetables 水果蔬菜(p.303)
- 3. Breakfast Menus 早餐(p.304)
- 4. Tableware 餐具(p.305)
- 5. Coffee, Liquor and Alcohol 咖啡與酒類(p.306)
- 6. Cooking Methods and Egg Cooking 烹調手法與雞蛋煮法(p.307)
- 7. Seasoning and Salad Dressing 調味料與沙拉醬(p.308)
- 8. Chinese Cuisine 中餐菜名(p.309)
- 9. Hospitality Staff 從業人員職稱(p.310)
- 10. Floor Plans and Space 樓層規劃與空間(p.311)
作者簡介
作者簡介
Jeri Fay Maynard (梅潔理)
住在美國。她以筆名jerjonji 寫了三本書(Panda Girl, Four Winds, and Red Kicks)。她在美國東岸教書教了20年,她有課程設計的碩士。她一生的目標是希望為台灣電視劇寫劇本。
林昭菁
台灣台南人,擁有美國馬里蘭大學英語第二語言教學碩士學位,她在台灣有教過大一英文。現為譯者和作者,作者深信,當一個好的譯者和作者都需要對社會變遷、文化動脈和歷史演變做深入的觀察。目前定居美國。
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