怎麼烤都很好吃烤箱料理

  • 點閱:17
  • 作者:
  • 出版年:2012[民101]
  • 出版社:人類
  • 出版地:新北市
  • ISBN:978-986-413-647-6 ; 986-413-647-X

高中聯盟共享專區

可借 1

簡介

本書特別針對忙碌上班族設計63道香濃開胃的烤箱料理,教你自己調製美味塗烤醬、醃醬和烤肉醬等,作法深入淺出,口味變化豐富。蔬菜、肉類、海鮮、米麵,都可以「烤」出不一樣的菜色,而且清爽不油膩,讓下廚做菜變得更簡單、更優雅,在家享受美食不是夢!

章節

  • 烤箱做菜七大關鍵技法(p.4)
  • 烤肉香噴噴調醬秘訣(p.6)
  • 烤箱的使用與保養(p.8)
  • 烤箱菜Q&A(p.10)

作者簡介

楊珮珊

◎高雄餐旅大學中餐烹飪本科畢業
◎基隆培德工家烹飪老師
◎中餐乙級技術士

著作
《家常菜秘訣大公開》
《醬料王》

FB留言